Мировое производство риса за последние 4 года снизилось на 0,2%, по сравнению с рекордным показателем сезона 2017/2018. Однако, в сезоне 2020/2021 будет наблюдаться значительное восстановление производства по сравнению с сезонами 2018/2019 и 2019/2020, когда неблагоприятные погодные условия сократили урожаи в большинстве стран - основных производителей риса, особенно вне азиатского континента (Австралия, Бразилия, Нигерия и США).

Ожидается, что мировая торговля рисом снизится на 2,5% в 2021г. по отношению к 2018г. Однако в 2021г. ожидается ее активизация на 6,3% по сравнению с показателем 2020г., когда международная торговля рисом практически не росла под воздействием снижения спроса в Азии и Африке, быстрым ростом мировых цен и связанных с карантином технических ограничений.

Прогнозируемый рост экспорта в 2021г. будет стимулировать развитие мировой торговли, что приведет к более привлекательным международным ценам, а также впоследствии повышению спроса.

Мировое потребление риса, согласно прогнозам, увеличится в сезоне 2020/21 до нового рекорда в 510,3 млн. тонн. Использование риса в продовольственных целях составит большую часть этого роста, увеличившись до 420,7 млн тонн или на 1,7% по сравнению с сезоном 2019/20. На душу населения показатель потребления риса в мире составит 54,0 кг, что на 0,7% больше, чем в 2019 году. Наибольший рост потребления риса наблюдается в странах с низким уровнем дохода и дефицитом продовольствия – на 14,7% в 2020г. по сравнению с 2017г.

Глобальные запасы риса на конец сезона 2020/2021, как ожидается, сократятся на 0,3% до 182,0 млн. тонн. Тем не менее, этот уровень мирового запаса будет на третьем месте в истории и его достаточно для покрытия мировой потребности в рисе более чем на четыре месяца. Это приведет к тому, что глобальное соотношение запасов к использованию останется на высоком уровне в 35,3% в сезоне 2020/2021 (по сравнению с 34,1% в сезоне 2017/2018).

Таким образом, в период 2017-2021гг. замедление роста производства и темпов развития международной торговли, рост потребления риса в мире и увеличение запасов, а также изменение курсов национальных валют основных стран-экспортеров привело к росту мировых цен на рис на 13,6%.

Обзор подготовлен Проектом по вопросам развития агропромышленного комплекса и обеспечения продовольственной безопасности.