Мировой рынок брокколи и цветной капусты: возможности для Узбекистана

Объем мирового рынка цветной капусты и брокколи в 2023 году составил 1,8 млрд долл. США. Среднегодовой рост рынка за последние
5 лет составил 7,9%.

Наиболее крупными импортерами данной категории товара в мире являются Великобритания (доля от общемирового импорта в 2023 году составила 17,1%), Канада (14,2%), Германия (8,6%), США (6,6%) и Франция (4,8%).

В 2023 году крупнейшими экспортерами цветной капусты и брокколи стали Испания и Мексика, совокупная доля которых составила практически 50% от общего мирового объема экспорта данной продукции.

Согласно данным FAOStat, в 2022 году мировое производство цветной капусты и брокколи составило 26,1 млн тонн, увеличившись по сравнению с 2017 годом на 2,9%.

Странами с самыми высокими объемами производства цветной капусты и брокколи в 2022 году стали: Китай с долей 37,1% от мирового производства, Индия – 36,7%, США – 3,6%, Мексика – 2,8% и Испания – 2,6%.

Основной тенденцией на мировом рынке цветной капусты и брокколи является растущая популярность здорового питания, что стимулирует спрос на эти продукты. Оба этих овоща являются отличным источником множества витаминов, что делает этот продукт более привлекательным для потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Экспортный потенциал Узбекистана

Цветная капуста и брокколи являются одними из динамично растущих позиций в экспорте страны в сегменте свежей плодоовощной продукции. Массовый экспорт этой продукции из Узбекистана стартует в октябре и завершается в июне следующего года, на долю этого периода приходится более 96% годового объёма отгрузок[1]

Справочно: Согласно данным Министерства сельского хозяйства, под урожай 2022 года[2] капуста брокколи была посажена на 1,9 тыс. га земель всех категорий хозяйств, в частности на 1,2 тыс. га земель фермерских хозяйств и сельскохозяйственных предприятий, а также 702 га приусадебных участков. На этих землях выращено 37,6 тыс. тонн брокколи, из них 27,4 тыс. тонн – фермерами и сельхозпредприятиями[3]. Основные регионы, где выращивают капусту брокколи в Узбекистане – Самаркандская, Сурхандарьинская и Ташкентская области[4].

В настоящее время на территории республики выращивают сорта брокколи «Агасси F1», «Айронмен F1», «Атлантис F1», «Гераклион F1», «Квинта F1», «Наксос F1», «Марафон F1», «Тибурон F1», «Фиеста F1», цветной капусты – «Кашмер F1», «Барселона F1», «Таласса F1».

За последние 3 года экспорт цветной капусты и брокколи из Узбекистана в натуральном выражении увеличился в 2,8 раз, а в стоимостном – в 3,8 раз4,6 млн долл. США до
17,6 млн долл. США).

Источник: рассчитано на основе данных UNComtrade

 

Объемы экспорта цветной капусты и брокколи из Узбекистана
в периоде с октября по июнь 2020-2024гг., тыс. тонн

 

Основными направлениями отгрузок цветной капусты и брокколи из Узбекистана являются три страны – Россия, Казахстан и Кыргызстан, на суммарную долю которых приходится свыше 96% общего объёма экспорта этой продукции (таблица 1).

Таблица 1. География экспорта цветной капусты и брокколи из Узбекистана в период с октября по июнь 2023-2024 гг.,

тыс. долл. США

 

10.2023

11.2023

12.2023

01.2024

02.2024

03.2024

04.2024

05.2024

06.2024

За сезон

тыс. долл. США

%

Всего

1 217,0

2 660,7

4 231,2

2 447,6

1 479,7

1 547,4

2 392,8

1 268,3

310,7

17 555,5

100

Россия

1 014,1

2 375,1

3 439,5

1 863,7

1 165,7

1 179,8

1 803,6

1 007,6

209,7

14 058,8

80,1

Казахстан

106,6

170,5

449,9

414,8

217,3

268,6

436,5

166,0

85,0

2 315,3

13,2

Кыргызстан

43,1

49,3

89,5

40,1

53,4

71,8

85,3

53,9

16,0

502,4

2,9

Латвия

 

19,5

187,9

63,8

 

 

5,0

31,0

 

307,2

1,8

ОАЭ

53,1

46,3

36,5

42,5

27,4

 

25,5

0,2

0,1

231,6

1,3

Беларусь

 

 

27,9

 

12,3

23,5

36,9

9,6

 

110,1

0,6

Таджикистан

 

 

 

20,0

3,5

3,7

 

 

 

27,3

0,2

Эстония

 

 

 

2,8

 

 

 

 

 

2,8

0,0

Источник: рассчитано на основе данных UN Comtrade

Исходя из анализа данных сезона экспорта 2023/2024 гг., можно сказать, что наиболее выгодным рынком в текущей географии экспорта является ОАЭ, где цены в 3 раза выше средней цены всего экспорта, но куда поставки составили всего 1,3% от общего экспорта. Наиболее «дешевыми» рынками для поставок являлись Кыргызстан и Таджикистан, где средние цены поставок были всего 30% от средней цены всего экспорта брокколи и цветной капусты.

Среди перспективных направлений для увеличения экспорта данной продукции из Узбекистана можно выделить Вьетнам и Монголию. За последние 5 лет Монголия увеличила импорт цветной капусты и брокколи в стоимостном выражении в 14 раз, Вьетнам - в 13,9 раз. Это открывает значительные возможности для Узбекистана, учитывая растущий спрос на эти культуры в мире и благоприятные условия для их производства в стране.

 

Д. Ильина,

руководитель Проекта ИМРИ

А. Ким,

ведущий специалист ИМРИ

 

 

 

 

 

 


[1] https://east-fruit.com/novosti/uzbekistan-sezon-eksporta-tsvetnoy-kapusty-i-brokkoli-nachalsya-s-proshlogodnikh-urovney/

[2] Более поздние данные отсутствуют. Госкомстат предоставляет агрегированные данные по всей капусте

[3] https://www.agro.uz/ru/11-04398/

[4] https://www.agro.uz/ru/22-0035/

179