Мировой рынок брокколи и цветной капусты: возможности для Узбекистана
Объем мирового рынка цветной капусты и брокколи в 2023 году составил 1,8 млрд долл. США. Среднегодовой рост рынка за последние
5 лет составил 7,9%.
Наиболее крупными импортерами данной категории товара в мире являются Великобритания (доля от общемирового импорта в 2023 году составила 17,1%), Канада (14,2%), Германия (8,6%), США (6,6%) и Франция (4,8%).
В 2023 году крупнейшими экспортерами цветной капусты и брокколи стали Испания и Мексика, совокупная доля которых составила практически 50% от общего мирового объема экспорта данной продукции.
Согласно данным FAOStat, в 2022 году мировое производство цветной капусты и брокколи составило 26,1 млн тонн, увеличившись по сравнению с 2017 годом на 2,9%.
Странами с самыми высокими объемами производства цветной капусты и брокколи в 2022 году стали: Китай с долей 37,1% от мирового производства, Индия – 36,7%, США – 3,6%, Мексика – 2,8% и Испания – 2,6%.
Основной тенденцией на мировом рынке цветной капусты и брокколи является растущая популярность здорового питания, что стимулирует спрос на эти продукты. Оба этих овоща являются отличным источником множества витаминов, что делает этот продукт более привлекательным для потребителей, заботящихся о своем здоровье.
Экспортный потенциал Узбекистана
Цветная капуста и брокколи являются одними из динамично растущих позиций в экспорте страны в сегменте свежей плодоовощной продукции. Массовый экспорт этой продукции из Узбекистана стартует в октябре и завершается в июне следующего года, на долю этого периода приходится более 96% годового объёма отгрузок[1].
Справочно: Согласно данным Министерства сельского хозяйства, под урожай 2022 года[2] капуста брокколи была посажена на 1,9 тыс. га земель всех категорий хозяйств, в частности на 1,2 тыс. га земель фермерских хозяйств и сельскохозяйственных предприятий, а также 702 га приусадебных участков. На этих землях выращено 37,6 тыс. тонн брокколи, из них 27,4 тыс. тонн – фермерами и сельхозпредприятиями[3]. Основные регионы, где выращивают капусту брокколи в Узбекистане – Самаркандская, Сурхандарьинская и Ташкентская области[4].
В настоящее время на территории республики выращивают сорта брокколи «Агасси F1», «Айронмен F1», «Атлантис F1», «Гераклион F1», «Квинта F1», «Наксос F1», «Марафон F1», «Тибурон F1», «Фиеста F1», цветной капусты – «Кашмер F1», «Барселона F1», «Таласса F1».
За последние 3 года экспорт цветной капусты и брокколи из Узбекистана в натуральном выражении увеличился в 2,8 раз, а в стоимостном – в 3,8 раз (с 4,6 млн долл. США до
17,6 млн долл. США).
Источник: рассчитано на основе данных UNComtrade
Объемы экспорта цветной капусты и брокколи из Узбекистана
в периоде с октября по июнь 2020-2024гг., тыс. тонн
Основными направлениями отгрузок цветной капусты и брокколи из Узбекистана являются три страны – Россия, Казахстан и Кыргызстан, на суммарную долю которых приходится свыше 96% общего объёма экспорта этой продукции (таблица 1).
Таблица 1. География экспорта цветной капусты и брокколи из Узбекистана в период с октября по июнь 2023-2024 гг.,
тыс. долл. США
|
10.2023 |
11.2023 |
12.2023 |
01.2024 |
02.2024 |
03.2024 |
04.2024 |
05.2024 |
06.2024 |
За сезон |
|
тыс. долл. США |
% |
||||||||||
Всего |
1 217,0 |
2 660,7 |
4 231,2 |
2 447,6 |
1 479,7 |
1 547,4 |
2 392,8 |
1 268,3 |
310,7 |
17 555,5 |
100 |
Россия |
1 014,1 |
2 375,1 |
3 439,5 |
1 863,7 |
1 165,7 |
1 179,8 |
1 803,6 |
1 007,6 |
209,7 |
14 058,8 |
80,1 |
Казахстан |
106,6 |
170,5 |
449,9 |
414,8 |
217,3 |
268,6 |
436,5 |
166,0 |
85,0 |
2 315,3 |
13,2 |
Кыргызстан |
43,1 |
49,3 |
89,5 |
40,1 |
53,4 |
71,8 |
85,3 |
53,9 |
16,0 |
502,4 |
2,9 |
Латвия |
|
19,5 |
187,9 |
63,8 |
|
|
5,0 |
31,0 |
|
307,2 |
1,8 |
ОАЭ |
53,1 |
46,3 |
36,5 |
42,5 |
27,4 |
|
25,5 |
0,2 |
0,1 |
231,6 |
1,3 |
Беларусь |
|
|
27,9 |
|
12,3 |
23,5 |
36,9 |
9,6 |
|
110,1 |
0,6 |
Таджикистан |
|
|
|
20,0 |
3,5 |
3,7 |
|
|
|
27,3 |
0,2 |
Эстония |
|
|
|
2,8 |
|
|
|
|
|
2,8 |
0,0 |
Источник: рассчитано на основе данных UN Comtrade
Исходя из анализа данных сезона экспорта 2023/2024 гг., можно сказать, что наиболее выгодным рынком в текущей географии экспорта является ОАЭ, где цены в 3 раза выше средней цены всего экспорта, но куда поставки составили всего 1,3% от общего экспорта. Наиболее «дешевыми» рынками для поставок являлись Кыргызстан и Таджикистан, где средние цены поставок были всего 30% от средней цены всего экспорта брокколи и цветной капусты.
Среди перспективных направлений для увеличения экспорта данной продукции из Узбекистана можно выделить Вьетнам и Монголию. За последние 5 лет Монголия увеличила импорт цветной капусты и брокколи в стоимостном выражении в 14 раз, Вьетнам - в 13,9 раз. Это открывает значительные возможности для Узбекистана, учитывая растущий спрос на эти культуры в мире и благоприятные условия для их производства в стране.
Д. Ильина,
руководитель Проекта ИМРИ
А. Ким,
ведущий специалист ИМРИ
[1] https://east-fruit.com/novosti/uzbekistan-sezon-eksporta-tsvetnoy-kapusty-i-brokkoli-nachalsya-s-proshlogodnikh-urovney/
[2] Более поздние данные отсутствуют. Госкомстат предоставляет агрегированные данные по всей капусте
[3] https://www.agro.uz/ru/11-04398/
[4] https://www.agro.uz/ru/22-0035/
179